教育部印发“十必须
”“十不准”

教育部印发的“十必须 ”主要解决校园食品安全管理中“谁来管 、怎么管
”的问题，“十不准”则明确食堂工作人员的操作红线和行为边界 ，二者共同构建从管理到执行的完整责任链条 。“十必须 ”的核心内容聚焦学校主体责任
，尤其是校长作为第一责任人的职责，覆盖食堂运行全流程
。

教育部学校食堂管理新规主要包括《校园食品安全“十必须”》和《学校食堂工作人员“十不准
”》 ，具体内容如下：《校园食品安全“十必须”》持证经营与范围合规：学校食堂及其承包企业必须依法取得食品经营许可证
，并严格按照许可范围经营，禁止无证或超范围经营。

“十不准 ”：不准说谎：教育孩子要诚实守信 ，不撒谎欺骗 。不准打人：教育孩子尊重他人，学会用和平的方式解决问题
。不准偷盗：培养孩子的道德意识
，让他们明白窃取他人财物是不对的。不准欺负弱小：教育孩子要有同情心，保护弱小 ，不欺负他人 。不准浪费食物：让孩子学会珍惜食物
，不浪费资源。

不准只要求孩子念书而不让他们做家务，要培养孩子的劳动观念和责任感
。不准仪容不整 ，给人留下邋遢的印象
，要注重个人形象和卫生。不准管教子女时老翻旧账数落不是，要关注孩子的当前表现和进步 。教育孩子十必须：必须注重身教与言教 ，作为孩子的榜样
，要以身作则，言行一致
。

教育孩子十不准十必须十不准：不重男轻女 ，或特别偏爱家中某一个孩子。

学校食堂食品安全第一责任人是校长,那么直接责任人和具体责任人应该由谁...

学校食堂的食品安全至关重要
，而这一责任的落实需要层层把关 。主抓后勤的副校长通常被指派为直接责任人，因其直接管理后勤事务 ，包括食堂的日常运营和管理
。这不仅涵盖了剩菜剩饭的处理，还包括原料采购的监督
，以及操作环境的维护。副校长通过这些职责确保食品安全措施得到有效执行 。

综述：主抓后勤的副校长担任，因为食品安全涉及到后勤管理 ，剩菜剩饭
，原料采购，操作环境 ，这些都是归主抓后勤的副校长负责
。学校食堂一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐的
，也有食堂对外开放，只要来 ，就可以吃饭 。

若学校直接管理食堂
，学校法人代表需对食堂食品安全承担法定责任，但实际操作中需通过签订责任书等方式明确具体管理责任
。

食堂第一责任人是任命的吗

食堂第一责任人并非单纯通过“任命
”确定 ，而是依据食堂运营模式和法律规定明确责任主体。具体责任划分需结合以下两种运营场景及法律依据：根据食堂运营模式确定责任主体学校自设食堂并直接管理根据《中华人民共和国食品安全法》第四条
，食品生产经营者（包括学校）是食品安全的第一责任人 。

单位的食堂的食品经营许可证负责人可以为其他人，不一定必须是法人。具体说明如下：第一 ，负责人可由法人指定根据相关法规，食品经营许可证的负责人并不强制要求由法人担任
，法人可根据实际管理需求指定其他符合条件的管理人员作为负责人
。

具体责任人则可能由食堂管理人员或特定部门的负责人担任。他们负责具体的食品安全操作和监督 。例如，负责采购的人员需要确保食材新鲜且符合标准 ，而负责烹饪的人员则需遵守卫生规范
，防止交叉污染
。这些具体操作者的职责直接影响到食品安全的最终结果。

组长：通常由校长或书记担任，是食堂管理的第一责任人 。副组长：多为副校长
、工会主席或食品安全总监 ，协助组长开展工作
。成员：包括总务主任、食品安全员 、财务人员
、教师代表、家长代表 、学生代表
，以及食堂负责人、库管员
、食材验收员等后勤人员。部分学校还会纳入出纳、会计 、报账员等财务岗位人员 。

学校食堂第一责任人必须是校长 这是否法律
、法规的规定；这是一个行政管理上的规定，因而违反此责任 ，承担的 也是行政管理上的责任
。如校长被撤职、免职 、行政记过
，行政警告等，而不是承担刑事责任。